知识常识
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鱼头汤放什么配菜好吃
红烧鱼头汤一般用鲢鱼头。鱼汤需要煮一段时间，要选择耐炖的食材。一般可以选择竹笋、萝卜、西红柿、蘑菇、冬笋、酸菜、干菜、大枣、苹果等。可以放蘑菇、豌豆、嫩玉米如下:材料:鲫鱼1条、香菇150克。辅料:适 ...
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青椒炒鸭胗的家常做法大全怎么做好
主料青椒3个鸭胗200克辅料大葱半根胡萝卜半根料酒10克辣椒酱1匙盐1匙味精半匙食用油1勺步骤青椒炒鸭胗的做法步骤11.1、青椒，胡萝卜，大葱洗干净备用。青椒炒鸭胗的做法步骤22.2、鸭胗买回来洗干净 ...
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糊汤面条做法简单好吃
糊汤面条又称为糊汤面，是我国河南一片的独有美食。主要原材料有羊肉、胡萝卜、面条、青菜、辣椒等。这种美食特别适合在冬季吃，在寒冷的天气里，能够吃上一碗热腾腾的糊汤面，可以起到驱寒暖胃的作用。那么，糊汤面 ...
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正宗黄焖鸡的制作方法
正宗黄焖鸡的制作方法如下：原料：三黄鸡一只、鲜香菇8朵、尖椒2根、葱段姜片蒜瓣10克、八角、桂皮、香叶、干辣椒2片、食用油一勺、料酒一大勺、生抽3大勺、盐少许。1、用整只鸡或者鸡腿都可以，洗净后斩成大 ...
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鲷鱼烧怎样做才好吃？
鲷鱼烧的做法 ?将蛋白蛋黄分离，盛蛋黄还有蛋白的容器需要无油无水。开始打发蛋白，分三次加入白砂糖，打至干性发泡，然后加入蛋黄继续打发，打至糖蛋糊呈丝带状滑落且滴落下来的蛋糊形状不会立刻消失为止。加入过 ...
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黄焖鸡怎么做才好吃？学会这3步，口感鲜美，你学会了吗？
黄焖鸡，中国传统美食之一，可以说是男女老少都特别喜欢的一道家常菜了。相信大家都吃过黄焖鸡了，平常在路边也可以看到很多的店面。它的汤和肉都是一绝，汤红亮亮的，油但是又不腻，肉的口感也是非常的好，非常滑嫩 ...
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洋葱怎么煮好吃又简单
洋葱是一种营养元素极高的蔬菜，不仅有畅通心血管的作用，还能够杀菌消炎增强体质。平时我们在挑选洋葱的时候，要注意挑选哪一些表面光滑完整、形状好看的洋葱，包裹紧密有褐色纹路。选好洋葱后要怎么制作呢?这六种 ...
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简单家常菜有哪些？怎么做？
1、西红柿炒鸡蛋西红柿炒鸡蛋，又名番茄炒蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。烹饪方法简单易学，营养搭配合理。鲜艳，口味宜人，爽口、开胃，深受大众喜爱。其营养价值丰富，具有营养素互补的特点以及健美抗 ...