知识常识
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客家土楼的故事或历史
客家土楼的故事或历史：土楼居民以种姓聚族而群居特点和它的建造特色都与客家人的历史有密切相关。客家人原是中原一带汉民，因战乱、饥荒等各种原因被迫南迁，至南宋时历近千年，辗转万里，在闽粤赣三省边区形成客家 ...
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山药火龙果丸子怎么做
制作过程；1.准备火龙果、淮山、白糖、奶粉，椰蓉，2.淮山放入蒸锅蒸熟，3.火龙果切好放入九阳料理机打成泥，火龙果过滤汁出来，4.淮山蒸熟之后剥掉皮用勺子压成泥状，5.淮山泥加入白糖、奶粉、火龙果汁搅 ...
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餐饮店铺如何选择合适地理位置
餐馆位置的选择 开餐馆如何选择一处合适的地理位置，是每个懂得经营的业内人士首先考虑的问题。因为选择位置的优劣，将对今后的经营发展起着决定性的作用和影响。有些经营者由于餐饮营销经验不足，单凭个人主观臆断 ...
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凉皮的配方和比例是多少？
红薯粉凉皮1：1.5的配方红薯粉一碗，加一碗半的水，搅拌一下，用过滤面粉的那个过滤网过滤掉杂质。加点盐在搅拌一下。锅内烧一锅开水，可以开水煮的容器都行。容器内刷一层油，「为了好脱模」。舀一勺倒入容器内 ...
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炸山药怎么做，口感像薯条，既能当作小零食，又能吃得饱呢？
炸山药怎么做，口感像薯条，既能当作小零食，又能吃得饱呢？今天给大家分享一道好吃的小吃，应用了十分有营养的山药。吃着与大名鼎鼎炸薯条很像，可是里面的质感更为细致细密。并且山药比不上马铃薯去油，所以即使多 ...
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黑龙江的尖椒干豆腐是怎么做的？
我老家就是黑龙江的，在老家可能是大豆主产区的缘故吧，当地人很喜欢吃豆制品，如豆腐、豆浆，尤其是干豆腐，几乎是男性下饭店必点的一道菜。东北的干豆腐，皮薄、劲道，吃起来肉感强，东北产的大豆是优质的大豆品种 ...
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四川麻辣牛肉干怎么做
1、牛肉卤制一个半小时：先炒糖色，然后加入清水下入牛肉，再下入所需的调料：香叶、山奈、小茴香、桂皮、八角、姜蒜片、葱段、花椒粒、干辣椒、盐；2、卤牛肉改刀切成筷子条备用；3、锅里烧油至四成热炸制牛肉至 ...
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正宗麻辣拌的秘制配方
正宗麻辣拌的秘制配方具体做法如下：主要材料：火腿50g，土豆100g，胡萝卜50g，藕片50g，金针菇50g，蟹味菇50g，海带结50g，豆芽50g，娃娃菜50g，宽粉100g，麻辣调料，香菜10g。 ...
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谁知道云南的凉米线那酸汤怎么做啊?
锅中加水烧开，生姜切碎入锅，依次加入5克盐，一勺醋，3克鸡精，2克五香粉，2克胡椒粉，少许糖，一勺生抽，一勺醋出小火熬制几分钟就可以了。云南凉米线做法食材清单：生粉，米线，鸡肉，冲菜，核挑，? 油辣子 ...
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橄榄菜怎么做比较好吃又有营养
橄榄菜比较特殊，不仅口感非常的不错，而且橄榄菜中富含对人体有益的营养元素非常的丰富，橄榄菜的做法是有很多的，那么橄榄菜怎么做比较好吃呢？这是很多朋友都非常想了解的问题，下面将为大家讲解关于橄榄菜的做法 ...